- individuelle und persönliche Betreuung des Ratsuchenden
- Berücksichtigung individueller Vorlieben und Abneigungen, Unverträglichkeiten und Allergien
- Berücksichtigung der Familiengeschichte, der beruflichen Situation und psychischer/ emotionaler sowie sozialer Faktoren
- Reflexion der gewonnenen Erkenntnisse
- gezieltes Eingehen auf spezifische Fragestellungen
- gezielte Analyse und Auswertung des Ernährungsverhaltens
- gemeinsames Erarbeiten von auf den Ratsuchenden zugeschnittenen Problemlösungsstrategien
- Vermittlung von grundlegenden und spezifischen Kenntnissen
- Förderung und Unterstützung der Sichtweise und der Motivation des Ratsuchenden
- Rückfallprophylaxe
- Unterstützung bei der Umsetzung der Empfehlungen in die Praxis
